FAGOTTINI DI TRITATO

500g di carne trita

200g di grana grattugiato

sale pepe

latte

4 fette di pane in cassetta

1 uovo

prezzemolo

formaggi vari a piacere

prosciutto crudo e salame napoli tritati

1 pomodoro

passoline e pinoli

Ammollate le fette di pane in cassetta nel latte,spremetele eaggiungetele alla carne con tutti gli ingredienti eccetto che i formaggi vari tritati e prosciutto e salame,questi andranno poi dentro il fagottino.Stendete la carne e con il coltello ritagliate tanti quadrati che riempirete con un pò del composto di formaggi e salumi mischiati tra loro.Ora chiudete a fagottino accostando i due angoli opposti,spolverate con formagio grattugiato e infornate a 160 gradi per 10 minuti circa